SIMURG
potatura secca
EN
s.f.
Scelta delle gemme che porteranno i frutti, scelta effettuata con metodi differenti sulle singole piante per raggiungere il più completo equilibrio tra foglie e frutti. 1
La potatura secca, o invernale, è una pratica di fondamentale importanza per la corretta gestione del vigneto, poiché consente di conseguire l'equilibrio tra l'attività vegetativa e l'attività produttiva della pianta, con ripercussioni dirette sia sulla resa che sulla qualità dell'uva; la potatura invernale persegue inoltre lo scopo di assicurare la longevità produttiva della pianta e di controllarne lo sviluppo nello spazio assegnatole, mantenendo la forma di allevamento impostata. 2
Al fine di migliorare la qualità delle produzioni, la quantità di uve prodotte viene limitata sia in fase di potatura secca, che con un diradamento del frutto all’epoca dell’invaiatura. 3
[pota'tu:ra 'sekka] 4
potatura invernale 5
potatura: dal verbo lat. putāre "nettare, ripulire, potare" poi "ritenere, credere" (orig.indeur.), coi der. putatōriu(m) che serve a potare (lat. tardo) e putatōre(m); a. sec. XIV
secca: lat. sĭccu(m) (orig. indeur.), col der. siccāre "seccare, asciugare"; a. sec. XIII 6
Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica
Ismaele Rossi, rivista da Cuneo e Gerbaudo
1 : «http://www.cadenoci.it/info/6/glossario », (29/03/2010)
2 : «http://www.bortonevivai.it/news/articolo.php?id=la%20potatura%20secca%20della%20vite », (29/03/2010)
3 : «http://www.mancinelli-wine.com/azienda/index.html», (28/10/2003)
4 : «http://www.webalice.it/sandro.carnevali/fonetica/trascita.htm», (29/03/2010) - trascrizione effettuata con il programma Fonetica 6.00 di Sandro Carnevali, scaricabile al precedente indirizzo web
5 : «http://www.agraria.org/coltivazioniarboree/vite.htm», (28/10/2003)
6 : CORTELLAZZO, M., ZOLLI, P.,, DELI Dizionario etimologico della lingua italiana, Bologna, Zanichelli, nd, nd, nd Sabatini F., Coletti V., DISC Dizionario Italiano, Firenze, Giunti, 1997