SIMURG
impagliatura
EN
s.
Pratica di rivestimento delle bottiglie di vetro con una reticella di filo di ferro o di nylon, o con materiali vegetali, a scopo di protezione dagli urti o dalla stappatura fraudolenta. 1
Un bando del 1626 stabiliva di apporre a caldo il bollo direttamente sul collo del fiasco. Fu allora, cioè alla metà del secondo decennio del XVII secolo, che il fiasco muta l'ormai secolare aspetto: l’impagliatura lascia libero il collo e parte della spalla. Alla fine del Settecento l’impagliatura era disposta in fasce verticali, mentre nella seconda metà dell'Ottocento la base era rinforzata con una ciambella, realizzata con paglia di scarto, stretta con fili di erba palustre sottile, detta salicchio. Il rinforzo proteggeva il recipiente dagli urti e garantiva l'incolumità del carico dei fiaschi stipati su carri e barrocci in perfetto equilibrio, abbarcati l'uno sull'altro, sfruttando gli spazi vuoti tra i sottili colli. Per il mercato interno del vino era utilizzato il fiasco, detto uso Chianti, con impagliatura disposta in senso verticale, mentre un altro tipo, con base rinforzata e un rivestimento più accurato, detto Toscanello, era utilizzato per l'esportazione e le esposizioni internazionali. 2
L’impagliatura dei fiaschi, delle damigiane e di altri oggetti in vetro era molto importante per l'economia locale, in quanto coinvolgeva uomini e donne, a partire dalla coltivazione delle erbe palustri, come la "sala" nei pressi di Fucecchio, fino alle fiascaie che si occupavano dei rivestimenti. 3
[impaʎʎa'tu:ra] 4
da impagliare; a. 1862 5
Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica
Elena Folignani, rivista da Lavagnino e Cuneo
1 : «http://www.vinoinrete.it/sommelier/_dizionario%20I.htm», 22/10/2008
2 : «http://www.comune.empoli.fi.it/cdv/museo/storia/fiasco.htm», 27/10/2008
3 : «http://www.visitvaldelsa.com/toscana/empoli/le_fiascaie_in_toscana.htm», 28/10/2008
4 : «http://www.webalice.it/sandro.carnevali/fonetica/trascita.htm», 08/03/10 - trascrizione effettuata con il programma Fonetica 6.00 di Sandro Carnevali, scaricabile al precedente indirizzo web
5 : Palazzi, F., Folena, G., Dizionario della lingua italiana, Torino, Loescher, 1992, -, -[/b:note